手作りなお菓子たち

桃のムースの作り方・簡単レシピ

2008年6月25日 16:03

　簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

　桃のムースの作り方です。
　桃の美味しい季節ですね、ちょっとひと手間加えて冷たいデザートにしてみました。
　ムースの軽い口当たりと桃の優しい甘さで、とってもお上品な味わいです。

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アールグレイで作るミルクティーパウンドケーキの簡単レシピ

2007年10月 9日 11:40

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

アールグレイで作るミルクティーパウンドケーキの作り方です。
さわやかな柑橘系のベルガモットの香りアールグレイが楽しめるパウンドケーキです。

紅茶は身近に手に入るティーバックを使いました。ティーバックの紅茶は茶葉が細かいので、お菓子作りにも使いやすいのでおすすめです。

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米粉・上新粉で作る大人のマロンケーキの簡単レシピ

2007年10月 1日 11:39

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

米粉・上新粉で作る大人のマロンケーキの作り方です。
簡単に手に入る上新粉を使ったケーキで、小麦粉を使うケーキとは一味違う美味しさです。

秋の食べ物である栗とラム酒を使った大人の味です。栗は渋皮煮を使いましたが、簡単に手に入る甘栗でも美味しいですよ。

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カラメルさつまいもケーキの簡単レシピ

2007年9月25日 11:38

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

カラメルさつまいもケーキの作り方です。
ほくほくと美味しいさつまいもの旬の時期になりました。たっぷりのさつまいもをカラメルで絡めてパウンドケーキをベースにした生地と一緒に焼きました。

さつまいものほくほくとケーキのふんわりが合う素朴なケーキです。さつまいもとカラメルを絡めた後に垂らすラム酒の香りがふわーーっと広がります。

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グラタン皿で作る簡単りんごタルトの簡単レシピ

2007年9月21日 12:45

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

グラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方です。
りんごが美味しい季節になりました。生地を延ばしたりする必要がないタルトです。

今回は、バターと砂糖を控えめにして、全粒粉を入れたヘルシーなおやつです。軽い口当たりなので、ブランチや軽食などにもおすすめです。

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さわやかなレモンケーキの簡単レシピ

2007年9月16日 11:36

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

さわやかなレモンケーキの作り方です。
レモン汁をたっぷり入れたさわやかな風味のレモンケーキです。

しっとりとふわふわな生地で、食べるとレモンの味がジュワっと広がるフルーティーなケーキです。ストレートの紅茶にとっても合うケーキです。

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レモン風味たっぷりレモンクッキーの簡単レシピ

2007年9月11日 11:23

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

レモン風味たっぷりレモンクッキーの作り方です。
レモン汁とすりおろしたレモンの皮を使いました。国産のレモンが手に入ったら是非作ってみて下さい。

レモンの酸味があとをひく美味しさです。甘さも控えにした、サクサクとかるーい口当たりです。

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ほっくりさつまいもプリンの簡単レシピ

2007年9月 9日 12:17

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

甘くて美味しい食物繊維がたっぷりのさつまいもを使ったプリンの作り方です。
一般的なさつまいもの収穫時期は秋ごろからです。美味しい旬のさつまいもをたっぷり使いました。

さつまいもはビタミンを多く含む食品です。ビタミンは加熱すると減ってしまうのですが、さつまいもの澱粉がビタミンを守ってくれるので加熱による損失は少ないのです。栄養たっぷりなのでお子様のおやつにもお勧めです！

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桜の花の塩漬けクッキーの簡単レシピ

2007年9月 4日 11:22

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

桜の花の塩漬けクッキーの作り方です。
刻んだ桜の花の塩漬けを入れたクッキーです。そして、最後に花びらを添えて焼き上げる可愛らしいクッキーです。

ほんのりと塩味が効いた和風の風味です。香りがとても良く、見栄えも可愛いので贈り物としても大変喜ばれます。

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紅茶のほろほろクッキーの簡単レシピ

2007年9月 1日 11:21

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

紅茶のほろほろクッキーの作り方です。
ほろほろとした食感が美味しいクッキーです。卵を使わず米粉を使ったので、より「ほろほろ」とした食感に。

紅茶葉を入れたので、噛みしめるごとに紅茶の香りがします。茶葉は細かいものを使用すると刻む手間も省けるので便利ですよ。

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自然な甘さのメープルクッキーの簡単レシピ

2007年8月29日 11:20

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

自然な甘さのメープルクッキーの作り方です。
さくさく・しっとりのクッキーで、甘みはメープルシロップだけの優しい自然な味です。お砂糖だけで作るクッキーとは違う甘さです。

スキムミルクも入れているのでミルクの甘い香りがメープルシロップの味を引き立てます。お好きなクッキーカッターで型抜きしたり、棒状にまとめて丸く焼いたりお好きな形で焼いて下さい。

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抹茶と白ゴマのほろほろクッキーの簡単レシピ

2007年8月26日 11:19

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

抹茶と白ゴマのほろほろクッキーの作り方です。
ほろほろとした食感が美味しいクッキーです。卵を使わず米粉を使ったので、より「ほろほろ」とした食感に。

焼いた直後は崩れやすいのでよく冷ましてから粉砂糖やきな粉をまぶして、衣付けして下さい。

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抹茶黒糖あずきケーキの簡単レシピ

2007年8月22日 12:12

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

抹茶黒糖あずきケーキの作り方です。
スポンジ生地をベースに抹茶・黒糖・あずきを加えた、抹茶のさわやかな香りが広がる和風のケーキです。甘さは黒糖でアクセントにあずきを入れました。

卵をしっかりと泡立ててふわふわの食感に仕上げたケーキです。見た目もきれいな緑色なので贈り物にもぴったりです。

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甘い香りのココナッツバニラクッキーの簡単レシピ

2007年8月19日 11:16

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

甘い香りのココナッツバニラクッキーの作り方です。
ココナッツロングとココナッツミルクパウダーにバニラペーストを入れた甘い香りのクッキーです。ココナッツ独特の食感と香ばしさがとっても美味しいです。

ココナッツミルクパウダーとバニラペーストの甘い香りがお部屋いっぱいに広がります。

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ふわふわ滑らかかぼちゃのチーズケーキの簡単レシピ

2007年8月17日 11:33

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

ふわふわ滑らかかぼちゃのチーズケーキの作り方です。
かぼちゃをゆっくりと蒸してクリームチーズと裏ごして、卵白はしっかりと泡立てたので滑らかでふわふわのチーズケーキです。

甘さはミルクジャムを使ったので優しい甘さです。もしミルクジャムがなければコンデンスミルクでも構いません。土台にはアクセントに干しレーズンを入れました。干しレーズンが苦手な方はナッツに変えても美味しいですよ。

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抹茶黒糖あずき寒天の簡単レシピ

2007年8月16日 12:41

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

抹茶黒糖あずき寒天の作り方です。

抹茶と黒糖で味付けした寒天にゆで小豆をたっぷり入れた寒天です。抹茶と黒糖の深緑色がとっても素敵な寒天です。

寒天生地を甘めにしたので小豆は甘く煮付けたものではなく、さっぱりとゆで小豆にしました。甘さが足りないと感じる方は、黒みつなどを掛けて下さいね。

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豆乳プリン抹茶黒糖ソースの簡単レシピ

2007年8月14日 12:38

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

豆乳プリン抹茶黒糖ソースの作り方です。
シンプルな豆乳プリンに抹茶黒糖ソースを掛けて頂きます。アイボリー色のプリン生地に深緑色の抹茶黒糖ソースが素敵ですよ。

ふるふると柔らかめの生地と抹茶の渋さがとっても合います。抹茶黒糖ソースの味を楽しんでもらいたいので生地は甘さを控えめにしています。

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スパイシーなしょうが黒糖寒天の簡単レシピ

2007年8月 9日 12:36

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

スパイシーなしょうが黒糖寒天の作り方です。
しょうがと黒糖をたっぷり使った寒天で、ピリッとスパイシーで黒糖の甘みが美味しい寒天です。

しょうがは体を温める作用があります。夏は冷房で体が冷えてしまうので、暑い夏だからこそしょうがで体を温めて夏バテを解消です。

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桜の花の塩漬けの花びら寒天の簡単レシピ

2007年8月 7日 12:34

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

桜の花の塩漬けの花びら寒天の作り方です。
桜の花の塩漬けを使ったデザートです。花びらがきれいでかわいい寒天です。香りも良くて見た目もきれいなデザートなので、人が集まった時などにお勧めです。

見た目もきれいなデザートなのにとっても簡単に作れるます！

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さわやかなはちみつレモン寒天の簡単レシピ

2007年8月 6日 12:32

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

さわやかなはちみつレモン寒天の作り方です。
暑い夏には冷たいものが欲しくなります。そんな時にぴったりなのが寒天デザートです。寒天はカロリーも低くて食物繊維たっぷりです。そんな嬉しい寒天とビタミンCたっぷりのレモンをたっぷり使ったデザートです。

甘みははちみつを使っているので優しい甘さです。

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