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手作りなお菓子たちで“簡単”タグの付いているブログ記事

桃のムースの作り方・簡単レシピ

2008年6月25日 16:03

桃のムース

 簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

 桃のムースの作り方です。
 桃の美味しい季節ですね、ちょっとひと手間加えて冷たいデザートにしてみました。
 ムースの軽い口当たりと桃の優しい甘さで、とってもお上品な味わいです。

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ほっくりさつまいもプリンの簡単レシピ

2007年9月 9日 12:17

手作りレシピほっくりさつまいもプリンの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

甘くて美味しい食物繊維がたっぷりのさつまいもを使ったプリンの作り方です。
一般的なさつまいもの収穫時期は秋ごろからです。美味しい旬のさつまいもをたっぷり使いました。

さつまいもはビタミンを多く含む食品です。ビタミンは加熱すると減ってしまうのですが、さつまいもの澱粉がビタミンを守ってくれるので加熱による損失は少ないのです。栄養たっぷりなのでお子様のおやつにもお勧めです!

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抹茶黒糖あずき寒天の簡単レシピ

2007年8月16日 12:41

手作りレシピ抹茶黒糖あずき寒天の作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

抹茶黒糖あずき寒天の作り方です。

抹茶と黒糖で味付けした寒天にゆで小豆をたっぷり入れた寒天です。抹茶と黒糖の深緑色がとっても素敵な寒天です。

寒天生地を甘めにしたので小豆は甘く煮付けたものではなく、さっぱりとゆで小豆にしました。甘さが足りないと感じる方は、黒みつなどを掛けて下さいね。

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豆乳プリン抹茶黒糖ソースの簡単レシピ

2007年8月14日 12:38

手作りレシピ豆乳プリン抹茶黒糖ソースの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

豆乳プリン抹茶黒糖ソースの作り方です。
シンプルな豆乳プリンに抹茶黒糖ソースを掛けて頂きます。アイボリー色のプリン生地に深緑色の抹茶黒糖ソースが素敵ですよ。

ふるふると柔らかめの生地と抹茶の渋さがとっても合います。抹茶黒糖ソースの味を楽しんでもらいたいので生地は甘さを控えめにしています。

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スパイシーなしょうが黒糖寒天の簡単レシピ

2007年8月 9日 12:36

手作りレシピスパイシーなしょうが黒糖寒天の作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

スパイシーなしょうが黒糖寒天の作り方です。
しょうがと黒糖をたっぷり使った寒天で、ピリッとスパイシーで黒糖の甘みが美味しい寒天です。

しょうがは体を温める作用があります。夏は冷房で体が冷えてしまうので、暑い夏だからこそしょうがで体を温めて夏バテを解消です。

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桜の花の塩漬けの花びら寒天の簡単レシピ

2007年8月 7日 12:34

手作りレシピ桜の花の塩漬けの花びら寒天の作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

桜の花の塩漬けの花びら寒天の作り方です。
桜の花の塩漬けを使ったデザートです。花びらがきれいでかわいい寒天です。香りも良くて見た目もきれいなデザートなので、人が集まった時などにお勧めです。

見た目もきれいなデザートなのにとっても簡単に作れるます!

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さわやかなはちみつレモン寒天の簡単レシピ

2007年8月 6日 12:32

手作りレシピさわやかなはちみつレモン寒天の作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

さわやかなはちみつレモン寒天の作り方です。
暑い夏には冷たいものが欲しくなります。そんな時にぴったりなのが寒天デザートです。寒天はカロリーも低くて食物繊維たっぷりです。そんな嬉しい寒天とビタミンCたっぷりのレモンをたっぷり使ったデザートです。

甘みははちみつを使っているので優しい甘さです。

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つるつるの抹茶寒天の簡単レシピ

2007年8月 4日 12:31

手作りレシピつるつるの抹茶寒天の作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

つるつるの抹茶寒天の作り方です。
暑い夏の日に欠かせないのが寒天のデザートです。寒天は簡単に出来て便利な材料です。今回は抹茶を入れた風味豊かな寒天です。

黒みつをかけたり、フルーツやアイスと一緒に食べたりと色々な楽しみ方が出来る夏のデザートです。

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優しい甘さのメープルミルクジャムの簡単レシピ

2007年8月 3日 12:43

手作りレシピ優しい甘さのメープルミルクジャムの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

優しい甘さのメープルミルクジャムの作り方です。
牛乳とメープルシロップだけで作ったシンプルなミルクジャムです。

メープルシロップの優しい甘さと牛乳の甘い香りです。
パンやスコーンにつけて食べたり、紅茶に少し入れるといつもの紅茶と違う紅茶として楽しめます。濃厚な味だけど、材料は牛乳とメープルシロップだけなので意外とあっさりしています。

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大人のチョコレートスコーンの簡単レシピ

2007年8月 2日 12:08

手作りレシピ大人のチョコレートスコーンの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

大人のチョコレートスコーンの作り方です。
ココアとチョコレートチップをたっぷり入れた、ほろ苦いチョコレートスコーンです。
お砂糖も控えめにして、ココアとチョコレートの風味を引き立たせました。ココア等の甘い飲み物によく合います。

今回はビターのチョコレートチップを使用しましたが、ホワイトチョコレートのチョコチップに変えると色合いも可愛くて、違ったフレーバーが楽しめます。

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抹茶の香りがいっぱい抹茶わらびもちのレシピ

2007年7月24日 12:29

手作りレシピ抹茶の香りがいっぱい抹茶わらびもちの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

抹茶の香りがいっぱい抹茶わらびもちの作り方です。
夏の冷たいデザートに欠かせないわらびもちです。抹茶を入れたさわやかな一品です。

わらびもちは、もちもち・つるつるしているので食欲がない時でも食べれてしまいます。抹茶を入れているので、彩が鮮やかで、見た目も楽しめます。

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ほくほくのかぼちゃプリンの簡単レシピ

2007年7月 6日 12:16

手作りレシピほくほくのかぼちゃプリンの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

ほくほくとした美味しいかぼちゃをたっぷり使ったかぼちゃプリンの作り方です。
国内産のかぼちゃが出回るのは6月から9月頃までです。国産かぼちゃのシーズンに一度は食べて頂きたいおやつです。ほくほくして甘みが強い栗かぼちゃをじっくり蒸して作ったプリンです。

メープルシロップが、かぼちゃの優しい甘さを引き立てます。かぼちゃを入れると普通のプリンとは一味違ったデザートになります。かぼちゃのカロテンによるきれいな色とカラメルの琥珀色の組み合わせがとってもかわいいデザートです。

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ラム酒の香り漂うみかんのピールチョコレートのレシピ

2007年6月21日 11:11

手作りレシピラム酒の香り漂うみかんのピールチョコレートの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

ラム酒の香り漂うみかんのピールチョコレートの作り方です。
ブラックチョコレート、ラム酒を使い大人の味に仕上げました。

みかんのピールは、市販のものでも構いませんが、もしお時間があり、国産の甘夏などのみかんが手に入ったら、手作りされるといいですよ。

今回は、甘夏とパール柑の2種類のみかんを使ってピールを作り、チョコレートがけを作りました。

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作りたてが美味しいぷりぷりのわらびもちのレシピ

2007年6月17日 12:24

手作りレシピ作りたてが美味しいわらびもちの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

作りたてが美味しいわらびもちの作り方です。
ぷりぷりの食感が美味しいわらびもちです。暑い夏の日には、つるんとした喉ごしの良いデザートがピッタリです。

わらびもちは、お鍋があれば出来る簡単なデザートです。作りたてが美味しいので、冷たく冷やした緑茶と出来立ての美味しさをどうぞ。

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甘い香り漂うココナッツミルクのゼリーのレシピ

2007年6月13日 12:23

手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

甘い香り漂うココナッツミルクのゼリーの作り方です。
ココナッツミルクパウダーを使った、ひんやりデザートです。ココナッツミルクパウダーは、缶のココナッツミルクに比べて、脂肪分が少ないため、さらりとした味に仕上がります。

ココナッツミルクパウダーは、ココヤシの実の胚乳の部分を乾燥させ、粉末状にしたものです。カリウムや亜鉛、鉄などのミネラルも含まれているので、栄養面でも満足ができるデザートです。

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さつまいものふわふわケーキのレシピ

2007年6月12日 12:10

手作りレシピさつまいものふわふわケーキの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

さつまいものふわふわケーキの作り方です。
スポンジケーキにふかしたさつまいもをたっぷり加えた、ほんのりと甘いケーキです。
スポンジケーキは、デコレーションしたケーキが一般的ですが、スポンジ生地をベースにさつまいもを加えた生地は、そのままで食べても十分満足出来ます。

お好みで、ホイップクリームやカスタードクリーム、フルーツソースを添えても、もちろん美味しく頂けますよ。

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抹茶とミルクをたっぷり入れて作るふるふるの抹茶ミルクプリンのレシピ

2007年6月 8日 12:21

手作りレシピ抹茶ミルクプリンの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

抹茶とミルクをたっぷり入れて作るふるふるの抹茶ミルクプリンの作り方です。
抹茶のほろ苦さとミルクの優しい味がぴったりマッチした一品です。

段々と暑い季節になってきて、そろそろ冷たいデザートが食べたくなる季節です。
これからの季節に大活躍しそうな、さわやかな抹茶の香りが漂うデザートです。

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ふわふわのダブルチョコレートマフィンのレシピ

2007年6月 7日 11:42

手作りレシピダブルチョコレートマフィンの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

ふわふわのダブルチョコレートマフィンの作り方です。
卵をしっかり泡立てて、ふわふわ・しっとりに仕上げるチョコレートマフィンです。
ココアを多めに配合して、砂糖も控えめの甘すぎない大人の味に仕上げました。

今回は、スイートチョコレートのチョコチップを使用しましたが、好みでホワイトチョコレートやストロベリーチョコレートに変えても楽しめます。

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型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーのレシピ

2007年6月 6日 11:13

手作りレシピ型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーの作り方です。
熟して柔らかくなったバナナが余った時に作りたいお菓子です。
クッキーの型抜き作業は割りと手間が掛かります。このクッキーは材料を混ぜ合わせたら、スプーンを使って天板に落としていくだけで、簡単です。

サクサクとした口当たりになるショートニングは使用せずにバターを使い、バナナをたっぷり入れたので、しっとりとした口当たりのソフトなクッキーです。
素朴な味を生かすために大きめに焼き、大きな瓶に詰めたいかわいいクッキーです。

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もちもちの食感がやめられないタピオカデザートのレシピ

2007年5月24日 12:20

手作りレシピもちもちの食感がやめられないココナッツミルクたっぷりタピオカデザートの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

もちもちの食感がやめられないココナッツミルクたっぷりタピオカデザートの作り方です。
タイ料理には欠かせないデザート「タピオカココナッツミルク」のタピオカは「キャッサバ」というイモの澱粉から出来ています。

あのもちもち・ぷにぷにの食感は澱粉から出来ているからなんです。

タピオカにはいくつか種類があり、乾燥タイプ・冷凍生タイプ・冷凍即食タイプなどがあります。乾燥タイプは、保存性も高く茹で時間も冷凍生タイプと比べると短時間で済みます。冷凍生タイプは生のものなので、茹でる時間が40~50分位かかります。一番茹でる時間が短いものは、冷凍即食タイプになり5分位で茹で上ります。

今回は、乾燥タイプの白い小粒タピオカを使ってココナッツミルクたっぷりのタピオカデザートのレシピをご紹介します!

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