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手作りなお菓子たちで“フルーツ”タグの付いているブログ記事

桃のムースの作り方・簡単レシピ

2008年6月25日 16:03

桃のムース

 簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

 桃のムースの作り方です。
 桃の美味しい季節ですね、ちょっとひと手間加えて冷たいデザートにしてみました。
 ムースの軽い口当たりと桃の優しい甘さで、とってもお上品な味わいです。

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柿たっぷり秋のマフィンの簡単レシピ

2007年11月12日 14:41

柿たっぷり秋のマフィン

 簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

 秋の味覚「柿」を使ったマフィンの作り方です。
 オレンジの色が鮮やかな柿は、甘くてビタミンCも豊富なフルーツです。カラメルを絡めた柿をシナモン風味生地と混ぜた、スパイシーで素朴なマフィンです。柿の甘さを楽しみたいので、生地は甘さを控えめにしました。

 ブラックコーヒーと一緒に朝食でどうぞ!

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人参とオレンジのケーキの簡単レシピ

2007年11月 9日 14:30

人参とオレンジのケーキ

 簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

 チーズおろしでおろした人参を混ぜ込み、カットしたオレンジを並べて焼いたケーキです。
 卵を泡立てた生地なのでふわっとした仕上がりです。油脂はサラダ油を使っているので軽い生地です。人参は細かくおろすと水分が出て、生地がベタつくのでチーズおろしなど粗くおろせるものでおろして下さい。もし、粗くおろせるものが無ければ、包丁で刻んで下さい。

 ハーブティーやフレーバーティーと一緒に頂くと、爽やかなティータイムに!

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米粉・上新粉で作る大人のマロンケーキの簡単レシピ

2007年10月 1日 11:39

米粉・上新粉で作る大人のマロンケーキ

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

米粉・上新粉で作る大人のマロンケーキの作り方です。
簡単に手に入る上新粉を使ったケーキで、小麦粉を使うケーキとは一味違う美味しさです。

秋の食べ物である栗とラム酒を使った大人の味です。栗は渋皮煮を使いましたが、簡単に手に入る甘栗でも美味しいですよ。

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グラタン皿で作る簡単りんごタルトの簡単レシピ

2007年9月21日 12:45

グラタン皿で作る簡単りんごタルト

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

グラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方です。
りんごが美味しい季節になりました。生地を延ばしたりする必要がないタルトです。

今回は、バターと砂糖を控えめにして、全粒粉を入れたヘルシーなおやつです。軽い口当たりなので、ブランチや軽食などにもおすすめです。

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さわやかなレモンケーキの簡単レシピ

2007年9月16日 11:36

手作りレシピさわやかなレモンケーキの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

さわやかなレモンケーキの作り方です。
レモン汁をたっぷり入れたさわやかな風味のレモンケーキです。

しっとりとふわふわな生地で、食べるとレモンの味がジュワっと広がるフルーティーなケーキです。ストレートの紅茶にとっても合うケーキです。

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レモン風味たっぷりレモンクッキーの簡単レシピ

2007年9月11日 11:23

手作りレシピレモン風味たっぷりレモンクッキーの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

レモン風味たっぷりレモンクッキーの作り方です。
レモン汁とすりおろしたレモンの皮を使いました。国産のレモンが手に入ったら是非作ってみて下さい。

レモンの酸味があとをひく美味しさです。甘さも控えにした、サクサクとかるーい口当たりです。

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さわやかなはちみつレモン寒天の簡単レシピ

2007年8月 6日 12:32

手作りレシピさわやかなはちみつレモン寒天の作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

さわやかなはちみつレモン寒天の作り方です。
暑い夏には冷たいものが欲しくなります。そんな時にぴったりなのが寒天デザートです。寒天はカロリーも低くて食物繊維たっぷりです。そんな嬉しい寒天とビタミンCたっぷりのレモンをたっぷり使ったデザートです。

甘みははちみつを使っているので優しい甘さです。

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しっとりサクサクブルーベリーチーズケーキの簡単レシピ

2007年7月31日 11:31

手作りレシピしっとりサクサクブルーベリーチーズケーキの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

しっとりサクサクブルーベリーチーズケーキの作り方です。
フレッシュ(生)のブルーベリーを使ったブルーベリーのチーズケーキで、土台はグラハムクラッカーを使わず手作りで仕上げました。

土台にはアーモンドパウダーが入っているので、香ばしくて風味のある土台になります。生地はしっとり、土台はサクサクで2つの味が楽しめます。

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クランブルが香ばしいブルーベリーマフィンの簡単レシピ

2007年7月28日 11:45

手作りレシピクランブルが香ばしいブルーベリーマフィンの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

クランブルが香ばしいブルーベリーマフィンの作り方です。
フレッシュ(生)のブルーベリーを使ったブルーベリーマフィンで、クランブルをトッピングしてます。

クランブルの香ばしさとさわやかなマフィン生地が良く合います。マフィン生地には、バターを使わずにサラダオイルを使用しているので、さっぱりとした生地になります。
卵をよく泡立ててふんわりとした生地に仕上げます。

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フレッシュブルーベリーのパウンドケーキのレシピ

2007年7月17日 11:34

手作りレシピフレッシュブルーベリーのパウンドケーキの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

フレッシュブルーベリーのパウンドケーキの作り方です。
フレッシュのブリーベリーを使ったさわやかな焼き菓子です。
ドライのブルーベリーも美味しいのですが、フレッシュなブルーベリーを使うと、ブルーベリーの果汁が生地にしみ込んでとってもフルーティーなお菓子になります。

今回はプチパウンドケーキ型で焼きました。プチパウンドケーキ型で焼くと、いつものパウンドケーキが可愛らしく贈り物にピッタリの一品になります。

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さわやかな酸味と風味のレモンチーズケーキのレシピ

2007年7月13日 11:31

手作りレシピさわやかな酸味と風味のレモンチーズケーキの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

さわやかな酸味と風味のレモンチーズケーキの作り方です。
レモンを丸ごと1個使ったチーズケーキです。

レモンが好きという方におすすめのチーズケーキです。はちみつに漬けたレモンスライスをたっぷり並べて、ぎゅっと絞ったレモン汁を生地にたっぷり入れました。冷蔵庫で冷たく冷やして食べるとレモンのさわやかな酸味が引き立ちます。夏にぴったりのチーズケーキです。

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フレッシュブルーベリースコーンのレシピ

2007年7月 4日 11:49

手作りレシピフレッシュブルーベリースコーンの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

生のブルーベリーを使ったフルーティーなブルーベリースコーンの作り方です。
生のブルーベリーは、上品な甘さと適度な酸味がスコーンによく合います。

ドライのブルーベリーより、生のフレッシュなブルーベリーの方が香りも良くて、フルーティーなスコーンに仕上がります。

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型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーのレシピ

2007年6月 6日 11:13

手作りレシピ型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーの作り方です。
熟して柔らかくなったバナナが余った時に作りたいお菓子です。
クッキーの型抜き作業は割りと手間が掛かります。このクッキーは材料を混ぜ合わせたら、スプーンを使って天板に落としていくだけで、簡単です。

サクサクとした口当たりになるショートニングは使用せずにバターを使い、バナナをたっぷり入れたので、しっとりとした口当たりのソフトなクッキーです。
素朴な味を生かすために大きめに焼き、大きな瓶に詰めたいかわいいクッキーです。

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