グラタン皿で作る簡単りんごタルトの簡単レシピ

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グラタン皿で作る簡単りんごタルト

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

グラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方です。
りんごが美味しい季節になりました。生地を延ばしたりする必要がないタルトです。

今回は、バターと砂糖を控えめにして、全粒粉を入れたヘルシーなおやつです。軽い口当たりなので、ブランチや軽食などにもおすすめです。

材料 –タルト生地 25cm×17cm×4.5cmのグラタン皿 1皿分–

  • 薄力粉 100g
  • 全粒粉(グラハム粉)粗挽 20g
  • バター 40g
  • 砂糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵黄 1個分

下準備

  • 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方材料は全て量っておき、バターと卵黄は室温に戻しておいて下さい。
  • 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方薄力粉・全粒粉は合わせてふるっておいて下さい。

作り方

  1. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方バターをボールに入れてクリーム状になるまで練って下さい。
  2. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方バターがクリーム状(マヨネーズ位の柔らかさ)になったら砂糖・塩を入れてよくかき混ぜて下さい。
  3. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方砂糖がよく混ざったら、卵黄を入れて、よくかき混ぜて下さい。
  4. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方卵黄が混ざったら、下準備で合わせてふるった小麦粉・全粒粉を入れて、ゴムベラやカード・ドレッジで切るように混ぜ、そぼろ状にして下さい。
  5. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方生地をひとまとめにして、ラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませて下さい。
  6. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方生地を冷蔵庫から取り出して、グラタン皿に生地を広げて下さい。
  7. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方生地をスプーンの裏で押し付けて、生地を隙間なく敷き詰めて下さい。

材料 –トッピング 25cm×17cm×4.5cmのグラタン皿 1皿分–

  • りんご 1個
  • バター 20g
  • レーズン 20g
  • ラム酒 大さじ1杯
  • シナモンシュガー 適量

    シナモンと砂糖を混ぜ合わせて、お好みの味に仕上げて下さい。私のシナモンシュガーは、砂糖大さじ1杯・シナモン小さじ1杯位です。シナモンシュガーの配合は、砂糖をかなり多くする場合もあるので、この配合は参考にして、お好みの配合にして下さいね。私は、シナモンが好きなので砂糖を減らしてシナモンを多めにしてます。

下準備

  • 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方材料は全て量っておき、バターは室温に戻しておいて下さい。
  • 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方レーズンはラム酒に漬けておいて下さい。ラムレーズンがある場合は、ラムレーズンを使ってもいいと思います。
  • 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方りんごは、皮をむいて薄くスライスしておいて下さい。
  • オーブンを180°Cに温めておいて下さい。

作り方

  1. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方生地を敷き詰めたグラタン皿に、りんごを並べて下さい。
  2. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方下準備で漬けておいたレーズン・ラム酒をちらして、その上からシナモンシュガーをふりかけて下さい。
  3. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方バターをちぎって全体にちらして、180°Cのオーブンで30分から45分程度焼いて下さい。
  4. 手作りレシピグラタン皿で作る簡単りんごタルトの作り方焼き色がついたら出来上がりです。焼いた直後は、生地がほろほろと崩れやすいので、少し置いた方が切り分けやすいです。焼きたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして1日置いたものも味がなじんで美味しいですよ。

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