甘い香り漂うココナッツミルクのゼリーのレシピ

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手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方

簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

甘い香り漂うココナッツミルクのゼリーの作り方です。
ココナッツミルクパウダーを使った、ひんやりデザートです。ココナッツミルクパウダーは、缶のココナッツミルクに比べて、脂肪分が少ないため、さらりとした味に仕上がります。

ココナッツミルクパウダーは、ココヤシの実の胚乳の部分を乾燥させ、粉末状にしたものです。カリウムや亜鉛、鉄などのミネラルも含まれているので、栄養面でも満足ができるデザートです。

材料

  • ココナッツミルクパウダー 大さじ5杯
  • 粉ゼラチン 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ5杯
  • 牛乳 カップ500cc
  • お湯 大さじ2杯(ゼラチン用)
  • トッピング用のシナモンパウダー 適量
  • トッピング用の黒砂糖(黒糖)粉末状 適量

下準備

  • 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方材料は全て量っておき、牛乳は冷蔵庫から出して室温に戻しておいて下さい。
  • 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方ゼラチンはお湯(大さじ2杯)を入れて、ふやかしておいて下さい。

作り方

  1. 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方お鍋に牛乳とココナッツミルクパウダーを入れて、弱火に掛けて下さい。
  2. 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方ココナッツミルクパウダーが溶けたら、弱火のまま砂糖が溶けるまでよくかき混ぜて下さい。この時に沸騰させないで下さい。
  3. 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方砂糖が溶けたら、火を止めてゼラチンを加えて、溶かして下さい。
  4. 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方ゼラチンが溶けたら、型に流しいれて下さい。型はお好みの型を選んで下さい。今回は、フタ付の容器とプリン型に流し入れました。
  5. 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方冷蔵庫で冷やして固めて下さい。固まったら出来上がりです。お好みで、粉末タイプの黒砂糖(黒糖)か、シナモンパウダーをふりかけると、より美味しく召し上がれます。写真は、黒砂糖(黒糖)をかけたゼリーです。
  6. 手作りレシピココナッツミルクゼリーの作り方プリン型を使った場合の型からの取り出し方は、プリン型が入る位の器にお湯を入れて、型ごと入れて下さい。周りが溶けてはずし易くなります。

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関連キーワード: ココナッツミルク ゼリー レシピ 手作り 簡単

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