さくさく香ばしい全粒粉クッキーの簡単レシピ

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さくさく香ばしい全粒粉クッキー

 簡単手作りお菓子・おやつのレシピ

 全粒粉(グラハム粉)を使ったクッキーです。
 ぽろぽろとまとまりにくい生地なので、スクエア型に敷き詰めて焼きます。甘さを控えて、塩味をきかせた生地に仕上げました。材料を混ぜて、生地を型に敷き詰めて焼くだけなので簡単に作れますよ。

 最近はこの全粒粉のクッキーとミントティーの組み合わせが気に入っています。

材料

  • 強力粉 150g
  • 全粒粉(グラハム粉)粗挽 50g
  • サラダオイル 60g
  • 砂糖 50g
  • 塩 4g
  • 牛乳 30g

下準備

  • さくさく香ばしい全粒粉クッキー材料は全て量っておいて下さい。
  • さくさく香ばしい全粒粉クッキースクエア型(21cm角型使用)にはオーブンシートを敷いておいて下さい。
  • オーブンを180°Cに温めておいて下さい。

作り方

  1. さくさく香ばしい全粒粉クッキーボールに強力粉・全粒粉・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせて下さい。
  2. さくさく香ばしい全粒粉クッキーボールの真ん中に穴をあけて、サラダオイル・牛乳を入れて周りを崩しながら、混ぜ合わせて下さい。
  3. さくさく香ばしい全粒粉クッキーこの生地は混ぜ合わせても、ぽろぽろとまとまりません。全体が均一に混ざっていれば良いです。
  4. さくさく香ばしい全粒粉クッキーオーブンシートを敷いたスクエア型に、生地を入れて下さい。
  5. さくさく香ばしい全粒粉クッキー生地をカードなどを使って型に敷き詰めて下さい。
  6. さくさく香ばしい全粒粉クッキーお好み焼きのヘラでもOKですよ。
  7. さくさく香ばしい全粒粉クッキー型に敷き詰めた生地です。
  8. さくさく香ばしい全粒粉クッキー生地にナイフやカードなどを使って、お好みの大きさにカットして下さい。そして、フォークを使って穴を開けて、180°Cのオーブンで20分から30分位焼いて下さい。
  9. さくさく香ばしい全粒粉クッキー焼けたら、完全に冷めてから型から外して下さい。
  10. さくさく香ばしい全粒粉クッキー生地にシナモンなどを混ぜても美味しいですよ。全粒粉は歯ごたえの良い粗挽きタイプがおすすめです。今回お砂糖は簡単に手に入る上白糖を使用しましたが、きび砂糖やブラウンシュガーに替えるとより一層素朴な風味になります。

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関連キーワード: クッキー 全粒粉

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