手作りなお菓子たち

　全粒粉（グラハム粉）を使ったクッキーです。
　ぽろぽろとまとまりにくい生地なので、スクエア型に敷き詰めて焼きます。甘さを控えて、塩味をきかせた生地に仕上げました。材料を混ぜて、生地を型に敷き詰めて焼くだけなので簡単に作れますよ。
　最近はこの全粒粉のクッキーとミントティーの組み合わせが気に入っています。

2007年12月29日 12:50　»【さくさく香ばしい全粒粉クッキーの簡単レシピ】を見る

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　アメリカやイギリスでクリスマスのツリーのオーナメントとしても飾られているジンジャークッキーです。
　レモン汁を加えて甘さも控えた、さわやかなジンジャークッキーに仕上げました。
　ジンジャーマンの型で抜いても可愛いし、ツリーやスターなどお好みの型で抜いて下さいね。

2007年11月27日 17:26　»【ジンジャークッキーの簡単レシピ】を見る

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　上新粉（米粉）の簡単ミルククッキーの作り方です。
　材料を混ぜて、生地を休ませずに丸めて焼くだけの簡単クッキーです。お子様とご一緒に作って、丸めると楽しいですよ。
　寒い季節にホットミルクと一緒に召し上がるのがおすすめです。

2007年11月20日 12:40　»【上新粉の簡単ミルククッキーの簡単レシピ】を見る

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　サクッと美味しいミルクサブレの作り方です。
　シンプルだけどついつい手がのびてしまうのがサブレです。色々な味のクッキーを作った後にサブレを作ると、シンプルな美味しさを実感します。
　コンデンスミルクとスキムミルクを加えてほんのりミルクの優しい味がするサブレです。

2007年10月17日 16:11　»【サクッと美味しいミルクサブレの簡単レシピ】を見る

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　レモン風味たっぷりレモンクッキーの作り方です。
レモン汁とすりおろしたレモンの皮を使いました。国産のレモンが手に入ったら是非作ってみて下さい。
レモンの酸味があとをひく美味しさです。甘さも控えにした、サクサクとかるーい口当たりです。

2007年9月11日 11:23　»【レモン風味たっぷりレモンクッキーの簡単レシピ】を見る

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　桜の花の塩漬けクッキーの作り方です。
　刻んだ桜の花の塩漬けを入れたクッキーです。そして、最後に花びらを添えて焼き上げる可愛らしいクッキーです。
　ほんのりと塩味が効いた和風の風味です。香りがとても良く、見栄えも可愛いので贈り物としても大変喜ばれます。

2007年9月 4日 11:22　»【桜の花の塩漬けクッキーの簡単レシピ】を見る

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　米粉で作る紅茶のほろほろクッキーの作り方です。
　ほろほろとした食感が美味しいクッキーです。卵を使わず米粉を使ったので、より「ほろほろ」とした食感に。
　紅茶葉を入れたので、噛みしめるごとに紅茶の香りがします。茶葉は細かいものを使用すると刻む手間も省けるので便利ですよ。

2007年9月 1日 11:21　»【紅茶のほろほろクッキーの簡単レシピ】を見る

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　自然な甘さのメープルクッキーの作り方です。
　さくさく・しっとりのクッキーで、甘みはメープルシロップだけの優しい自然な味です。お砂糖だけで作るクッキーとは違う甘さです。
　スキムミルクも入れているのでミルクの甘い香りがメープルシロップの味を引き立てます。お好きなクッキーカッターで型抜きしたり、棒状にまとめて丸く焼いたりお好きな形で焼いて下さい。

2007年8月29日 11:20　»【自然な甘さのメープルクッキーの簡単レシピ】を見る

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　抹茶と白ゴマのほろほろクッキーの作り方です。
　ほろほろとした食感が美味しいクッキーです。卵を使わず米粉を使ったので、より「ほろほろ」とした食感に。
　焼いた直後は崩れやすいのでよく冷ましてから粉砂糖やきな粉をまぶして、衣付けして下さい。

2007年8月26日 11:19　»【抹茶と白ゴマのほろほろクッキーの簡単レシピ】を見る

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　甘い香りのココナッツバニラクッキーの作り方です。
　ココナッツファインとココナッツミルクパウダーにバニラペーストを入れた甘い香りのクッキーです。ココナッツ独特の食感と香ばしさがとっても美味しいです。
　ココナッツミルクパウダーとバニラペーストの甘い香りがお部屋いっぱいに広がります。

2007年8月19日 11:16　»【甘い香りのココナッツバニラクッキーの簡単レシピ】を見る

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　炒り大豆と黒ゴマの黒糖クッキーの作り方です。
　節分のお豆　煎り大豆と黒ゴマをたっぷり使っているので香ばしい味わいです。お砂糖は、黒砂糖・黒糖を使っています。
　煎り大豆は、栄養価も高くて噛み応えもあるので、満腹感が得られます。この栄養価が高い煎り大豆を、更に美味しく楽しめないかなと思い、このクッキーを作りました。節分のお豆が余った時や、そのままで食べる事が飽きてしまった時にもおすすめです。

2007年7月19日 11:15　»【炒り大豆と黒ゴマの黒糖クッキーのレシピ】を見る

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　型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーの作り方です。
　熟して柔らかくなったバナナが余った時に作りたいお菓子です。
　クッキーの型抜き作業は割りと手間が掛かります。このクッキーは材料を混ぜ合わせたら、スプーンを使って天板に落としていくだけで、簡単です。
　サクサクとした口当たりになるショートニングは使用せずにバターを使い、バナナをたっぷり入れたので、しっとりとした口当たりのソフトなクッキーです。
　素朴な味を生かすために大きめに焼き、大きな瓶に詰めたいかわいいクッキーです。

2007年6月 6日 11:13　»【型抜きのいらないバナナとチョコチップのソフトクッキーのレシピ】を見る

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