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ブラウニーの簡単レシピ
簡単手作りお菓子・おやつのレシピ
チョコレートの濃厚さとくるみの食感が美味しいブラウニーです。
チョコレートを溶かして混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
四角くカットしたり、気分を変えてスティック状にカットして色々なラッピングが楽しめそうです、プレゼントにもぴったりですね。
ココアと一緒に頂くのがおすすめですよ。
材料 –スクエア型（21cm角型使用）1枚分–
- チョコレート（クーベルチュールスイートカカオ分57％） 180g
- バター 80g
- 薄力粉 70g
- ココア 20g
- 砂糖 120g
- 卵 3個
- くるみ 70g
下準備
材料は全て量っておき、バターは室温に戻しておいて下さい。
薄力粉・ココアパウダーは合わせてふるっておいて下さい。
くるみは150°Cのオーブンで5分くらいローストして、粗く刻んでおいて下さい。
型には敷紙を敷いておいて下さい。- オーブンを180°Cに温めておき、湯せん用のお湯をわかしておいて下さい。
作り方
ボールにチョコレートとバターを入れて、湯せんで溶かして、チョコレートが溶けたら湯せんから外して下さい。
別のボールに卵を割り入れて、軽くほぐしてから砂糖を入れて、よく混ぜて下さい。卵は泡立てる必要はありません。
1のボールに2を入れてよく混ぜ合わせて下さい。
3に下準備で合わせてふるった薄力粉・ココアを入れて、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜて、下準備でローストしたくるみを混ぜ入れて下さい。
生地を型に流し入れて、表面をカード等を使ってならして下さい。
180°Cで20分くらい焼いて、竹串でさしてみて何も付かなかったら出来上がりです。オーブンから取り出して、粗熱がとれたら型から外して、ケーキクーラー・網で冷やして下さい。
お好みの大きさにカットして保存容器に入れて保存して下さい。
カットしてホイップクリームやフルーツを添えて頂くとデザートプレートが出来上がりです！
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大東カカオは国内のメーカーで、品質の割に安価なところが気に入っています（笑）。甘すぎない甘さと、適度に濃厚なので使いやすいチョコレートです。
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